Шоко-бриз торта с маскарпоне и кокос
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 4 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 200 г
● бакпулвер - 10 г
● течна ванилия - 1 бр.
● сладкарска багра - 1 бр. синя
● бейлис - 8 с.л. за сиропиране на блатовете
●
за кокосовия крем
● маскарпоне - 250 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● кокос - 50 г
● пудра захар - 3 с.л.
●
за декорация
● шоколадов крем - 1 бр. за сладкиши на д - р Йоткер
● пудра захар - 3 с.л.
● прясно мляко - 250 мл
● шоколадови бонбони - разнообразни типове
● бонбони - 10 бр. М & М
● захарни сърца - 1/2 опаковка
● желирани мечета - 4 - 5 бр
● шоколадови солети
Начин на подготвяне
Разбиваме 2 яйца с миксер, прибавяме 100 г захар, 100 г брашно, в което сме поставили 5 г бакпулвер, 1/2 от течната ванилия и 1/2 от синята багра.
След като разбием всички артикули добре изсипваме върху хартия за печене, която сме поставили в кръгла тортена тава. Печем блата до подготвеност.
След като изпечем първия блат, повтаряме всичко и с останалите артикули, с цел да изпечем втори блат за торта.
След като блатовете са изстинали си подготвяме кокосовия крем, като с миксер разрушаваме първо сладкарската сметана, а след това прибавяме маскарпонето, пудрата захар и кокосовите стърготини. Трябва да се получи гъст кокосов крем.
Поставяме първия блат върху поднос и сиропираме с бейлис. Отгоре изсипваме и разнасяме крема, който сме подготвили. Отгоре слагаме другия блат и сиропираме и него. Пъхаме в хладилника за 15-20 минути.
През това време разрушаваме крема за торта на доктор Йоткер със студеното прясно мляко и 3 с.л. пудра захар с помоща на миксер за към 4-5 минути. Слагаме и крема с хладилника да стегне за малко.
Накрая с помоща на пош украсяваме тортата с шоколадовия крем и останалите артикули като бонбони, захарни сърчица, желирани мечета и шоколадови солети или с каквото разполагате.
Върнете в хладилника за 1 час и сервирайте шоколадовата торта охладена с чаша Бейлис. Да ви е сладко!
Шоко-бриз тортата с маскарпоне и кокос е подготвена.
