Рецептата за тази чорба знаем от баба и искаме да

Рецептата за тази супа знаем от баба и желаеме да я предадем на вас, тъй като сме пазители на кулинарната традиция

Необходими Продукти

● лук - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● ориз - 1/3 ч.ч
● агнешко месо - 600 г
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● магданоз - 3 с.л. изсъхнал
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● моркови - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● оцет - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме всички зеленчуци. Нарязваме чушките, лука и моркова на дребно. Обелваме домата и него нарязваме на ситно.

Измиваме месото и го нарязваме на части. Слагаме месото в тенджера с вода на котлона с щипка сол. Сваряваме месото и припенваме при нужда.

Като се свари месото го накъсваме на по-малки къстчета. Прецеждаме бульона, в който е вряло месото, благодарение на цедилка в друга тенджера. В бульона слагаме нарязаните зеленчуци и връщаме на котлона.

Подправяме със сол и черен пипер на усет. Прибавяме месото. След като зеленчуците омекнат слагаме ориза. Прибавяме сухия магданоз.

Оставяме да ври до подготвеност. Като стане подготвена дърпаме от котлона и вършим застройка. Още гореща, сипваме агнешката чорба в купички. Да ви е сладко!

Агнешката супа с ориз и зеленчуци е подготвена.