Рецептата за тази бъркана торта е предава като ценно семейно

Рецептата за тази бъркана торта е предава като скъпо фамилно украшение - от баба на внучка

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1 ч.ч.
● орехи - 1/2 ч.ч. счукани на по - едро
● смокини - 10 бр. сушени
● брашно - 2 ч.ч.
●

крем

● сладко от сини сливи - 1 бурканче (300 г)
● кокосови стърготини - 4 с.л.
● лимон - 1/2 бр. единствено кората
● меко масло - 1 с.л.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Започнете с крема, като смесите сладкото с мекото масло, настърганата кора на половин лимон и кокосовите стърготини. Разбъркайте до еднородна маса и оставете встрани.

В чаша залейте сушените смокини с вряла вода и оставете да омекнат.

В купа разбийте яйцата със захарта, смесете киселото мляко със содата и откакто шупне, прибавете към яйчената примес.

Прибавете олиото и разбъркайте, прибавете нарязаните на дребни кубчета смокини и счуканите орехи, пресятото брашно и още веднъж разбъркайте.

В дребна тава, намазана с малко олио и поръсена с брашно, сипете половината примес и поставете в авансово нагрята на 180 градуса фурна.

След като хване напълно тънка без тен коричка, намажете с крема. Добавете останалата част от кексовата примес и разстелете отмерено.

Поставете тавата още веднъж в фурната и допичате до подготвеност, като проверявате за нея с дървена съчка за зъби.

Горещата подготвена торта поръсете с пудра захар.

Вкусна и сочна торта на баба!