Рецептата за шаран във фолио, е не само успешна, но

Рецептата за шаран във фолио, е освен сполучлива, само че и желана от домакините, които не разполагат с доста време.
Благодарение на фолиото, рибата резервира сочността си и рискът да я препечете е най-малък.
Необходими артикули:
шаран - 2 кг
сол - 1 супена лъжица
микс подправки за риба - 2 супени лъжици
1 лимон

Приготвяне:
Почистете шарана от люспите, вътрешностите и хрилете. Измийте усърдно както от вътрешната страна, по този начин и извън. Смесете солта с подправките за риба и осолете шарана от всички страни. Подходящи подправки са куркума, изсъхнал чесън, копър, надробен кориандър, лук, джинджифил, черен пипер, индийско орехче, девесил и червен пипер.
Измийте лимона и нарежете 1/2 от него на кръгчета. Поставете половината от нарязания лимон в корема, а другата половина от външната страна на рибата.
За какво да внимаваме при избора на шаран
Шаранът е неизменима част от трапезата ни за Никулден. Но става известно, че доста малко хора са осведомени с това, на което би трябвало да извърнат...
Поставете шарана върху фолио и го увийте добре. Препоръчително е да употребявате 2-3 пласта фолио, с цел да се задуши по-добре рибата и да се резервира соса в нея. В противоположен случай тя ще стане суха.
Печете шарана в авансово загрята фурна 180 градуса фурна за 35-40 минути.
Готовото ядене се съчетава чудесно с пресни зеленчуци или салати.
Добре се съчетава с варени картофи, овкусени с магданоз, лук, олио и оцет.
Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ: