Рецепта за зрази – вкусно ястие от кайма, лук и яйца
Рецепта за зрази – безусловно пробвайте това ядене!
При думата “зрази ” доста хора си показват картофи, пълнени с месо, яйца, чушки или нарязани зелени подправки. В същото време каймата е доста по-рядко срещана. За да се убедите сами ви предлагаме да приготвите вкусно зрази с лук, изпържено в панировка от яйца.
Необходими артикули:
500 гр. кайма
2 филийки бял самун
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на усет
За плънката:
2 огромни глави лук, почти 300 гр.
2 с.л. л. растително масло
2 с.л. л. винен оцет
За панировката:
2 яйца
3 с. л. сметана
2 с.л. брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Смесете съставките за каймата, прибавете вода, с цел да стане по-сочна.
Разбъркайте каймата усърдно, сложете я в ледник за 1 час.
Нарежете лука на огромни полумесеци. Посолете, прибавете черен пипер лук, мариновайте го в оцет и оставете за 1 час.
След това, загрейте олиото в тиган и запържете лука в него, до момента в който стане златист.
Разбийте леко яйцата, прибавете подправки, сметана и брашното.
Към получената примес прибавете бакпулвер и разбъркайте. Тестото е готово.
Оформете 8 зрази от каймата, като ги напълните с приготвената плънка.
Потопете зрази в панировката. Пържете на междинен огън, като непрестанно обръщате до подготвеност. Приятен вкус!
Вижте още: Пълнени чушки с пилешко, ориз и ябълки – вкусно есенно ядене
Може да сервирате с картофено пюре или ориз, пресни или мариновани зеленчуци. Знаете ли, че зрази от пилешка кайма с тиквички и яйце са в листата на най-хубавите ястия за намаляване? Почерпете приятелите си и споделете тази рецепта за зрази с тях.
