Рецепта за японски сладкиш – въздушен, сочен и ароматен десерт
Рецепта за японски сладкиш – страхотна концепция за десерт
Представяме на вашето внимание рецепта за необикновен сладкиш, която всички ще харесат.
Това печиво ще зарадва всяка стопанка. То е необикновено високо, въздушно, нежно, меко и пухкаво. Ще се изненадате! Съхранете рецептата, пригответе и се насладете.
Необходими съставки:
130 мл мляко
100 г крема сирене
100 г масло
8 жълтъка
60 г брашно
60 г царевично нишесте
13 белтъка
130 г захар
пудра захар
Приготвяне:
На първо място изсипете млякото, маслото и крема сиренето в обособен съд. Разбъркайте сместа и я сложете на слаб огън. Варете сместа до гладкост, като бъркате непрестанно. След това, свалете от котлона и оставете да се охлади.
Следваща стъпка е един по един прибавете жълтъците, разбивайте с миксер след всяко прибавяне. Внимателно изсипете и брашното, авансово смесено с нишестето. Няма потребност да се бърка дълго.
След това разбийте белтъците със захарта в обособен съд до пухкавост. Така квалифицираната яйчена маса деликатно се изсипва в авансово приготвената примес.
Покрийте формата с пергаментова хартия. Изсипете сместа и я поставете във фурната, авансово загрята на 160 градуса за към 25 минути. В същото време тук се изисква под съда за печене /на дъното на фурната/ на печивото да се сложи съд с вода.
След като изтече нужното време, намалете градусите до 140 и продължете да печете още половин час. В резултат на това печивото би трябвало да се надигне много, а повърхостта би трябвало да поруменее. Много е значимо да не отваряте фурната по време на печене.
След като изтече нужното време, изключете фурната и оставете сладкиша там за още 60 минути, без да отваряте вратата.
Извадете сладкиша от формата. Поставете го в хладилника за най-малко 4 часа.
Поръсете с пудра захар. Готово за сервиране. По предпочитание можете да украсите с горски плодове.
Вижте още: Домашно тирамису: ето по какъв начин да приготвите най-вкусната и нежна торта
Споделете тази рецепта за японски сладкиш с приятелите си!
