Рецепта за тулумби под формата на роза, топят се в устата
Рецепта за тулумби под формата на роза. За всички, които обичат сиропираните сладкиши.
Необходими съставки:
150 гр. кисело мляко
130 мл. олио
1 яйце
2 бр. ванилова захар
1 бакпулвер
400 гр. брашно + –
За сиропа:
3 чаши вода (чаша от 200 мл.)
2 чаши захар
ванилов дестилат, лимонова кора
Приготвяне:
Първо сварете сиропа: Сварете водата и захарта за 10 минути, след което прибавете ванилов дестилат на усет и малко лимонова кора. Оставете да изстине.
Замесете тесто от всички съставки и прибавете толкоз брашно, колкото е належащо за приемане на безпрепятствено тесто.
Разделете тестото на две елементи и разточете всяка част на правоъгълна кора колкото е допустимо по-тънка (бъдете внимателни). Нарежете кората на линии с ширина към 1 см.
Навийте всяка лента на вилица, тъй че да получите роза. Дължината на лентите би трябвало да бъде почти 25 см., тъй че да могат да се изпържат добре отвътре, с цел да не останат сурови.
Изпържете в сгорещено олио, като деликатно с пръсти избутате розата от вилицата. Обърнете ги един път, с цел да се изпържат хубаво от двете страни.
Веднага поставете горещите рози в студения сироп. След това ги съхранявайте в хладилника, най-хубави са когато са студени, а при сервиране можете да ги залеете с шоколад, канела … постоянно вадете тези, които са най-отдолу, защото са попили хубаво от сиропа.
Вижте още: Кръвни проби, които наложително би трябвало да си извършите
Тази рецепта за тулумби е за пържени розички, може да се подготви и на фурна.
