Рецепта за торта с шоколадова глазура, напомняща вкуса на сладолед
Рецепта за торта с шоколадова глазура – всички ще я харесат, изключително децата
Вкусът на крема припомня на сладолед, а нежният блат и глазурата вършат тортата още по-вкусна.
Съставки:
За блата:
4 яйца (отделете белтъците от жълтъците)
1 чаша захар
10 супени лъжици студена вода
2 супени лъжици с връх какао
1/2 чаена лъжичка сода
1 чаша брашно
1 чаена лъжичка ванилин
За крема:
1 чаша захар
3 супени лъжици брашно с връх
2 яйца
ванилин
1 чаша топло мляко
250 г масло
За глазурата:
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици какао на прахуляк
2 супени лъжици сметана
50 г масло
Начин на подготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте добре белтъците, оставете ги настрани.
Смесете 4 жълтъка с 1 чаша захар, разбийте до побеляване. Към разрушените жълтъци със захар прибавете половин чаена лъжичка сода, 10 лъжици вода, ванилин, 1 супена лъжица какао, като бъркате постепенно, разбърквайки, постепенно прибавете белтъците.
Добавете постепенно 1 чаша брашно.
Намажете формата с масло, изсипете тестото и заравнете. Чукнете няколко пъти върху масата, с цел да се разнесе отмерено тестото, поставете във фурната, авансово загрята на 180 градуса и печете за към 30-40 минути.
Преминете към подготвяне на крема. Смесете 2 яйца, 1 чаша захар и 3 супени лъжици брашно. Разбийте добре с миксер и прибавете 1 чаша топло мляко, разбъркайте и сложете на слаб огън. Непрекъснато разбърквайте, след появяването на първите мехурчета, оставете за 1 минута. Отстранете от огъня. Охладете изцяло!
Отделно разбийте мекото масло (250 г) с ванилията, след което, при непрестанно безредие, прибавете охладената към този момент маса лъжица по лъжица.
За глазурата: смесете 2 супени лъжици захар и 2 супени лъжици какао и 2 супени лъжици сметана. Сложете на огъня и гответе, като бъркате непрекъснато, до момента в който кипне. Свалете от котлона и прибавете маслото, разбъркайте добре, с цел да получите гладка маса, охладете леко.
Сглобяване на тортата: Нанесете целия крем върху охладения блат, заравнете и оставете в ледник за 30 минути. След това извадете и залейте с глазурата, заравнете и върнете тортата в хладилника.
Вижте още: Почистване на лицето с ябълков оцет. Разберете какви са изгодите!
Не забравяйте да споделите тази рецепта за торта с приятелите си!
