Истински деликатес от картофи и месо
Рецепта за свинско месо с картофи ви предлагаме да приготвите през днешния ден. Ще си оближете пръстите!
Необходими артикули:
1 кг картофи
6-8 части свинско месо
сол, черен пипер на усет
3 яйца
лук
2-3 с. л. брашно
2 яйца за овалване на месото
олио
100 г кашкавал
Приготвяне:
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде.
Прехвърлете ги в купа и налейте студена вода.
Нарежете свинското филе на 6-8 части, покрийте ги с транспарантно фолио и ги начукайте.
Подправете със сол и подправки.
Изстискайте картофите и ги прехвърлете в чиста, суха купа.
Добавете 3 яйца, сол, черен пипер, настърган лук, 2-3 с. л. брашно и разбъркайте добре.
Разбийте 2 яйца в обособена купа и изсипете олио в тигана.
Оформете палачинки с размера на частите месо и ги сложете в тигана.
Оваляйте всяко парче месо от двете страни в яйце, поставете го върху картофена палачинка и покрийте с втори пласт картофена маса.
Запържете от всяка страна за към 2-3 минути.
Поставете ги върху хартиени кърпи.
Наредете приготвените палачинки в тава, покрита с хартия за печене.
Печете за 20-25 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Вижте още: Апетитни мариновани чушки
През това време настържете кашкавала.
Поръсете всяка палачинка и печете за още 5-7 минути.
Можете да поръсите с нарязан копър и да сервирате.
Споделете тази рецепта за свинско месо с картофи с приятелите си!
