Рецепта за пица, която се приготвя много бързо – ще останете доволни
Рецепта за пица, която наподобява необикновено и е доста вкусна
Можете да извършите тестото по ваша рецепта и да употребявате артикули за плънката по ваш усет.
Необходими съставки:
500 гр. брашно (пресято, с цел да бъде по-въздушно)
1 суха квас
100 мл. мляко
200 мл. вода + –
1 чаена лъжичка мед или захар
½ супена лъжица сол
За плънката:
200 гр. шунка
100 гр. прошуто
200 гр. кашкавал
200 гр. мариновани гъби
кетчуп, риган, сусам и жълтък за намазване
Приготвяне:
Разтворете маята в топла вода, супена лъжица брашно и чаена лъжичка мед или захар. Оставете маята да се задейства. Добавете сол в брашното и прибавете задействаната квас и мляко.
Замесете тестото, да стартира да се отлепва от стените на съда, по-късно го прехвърлете върху работната повърхнина и го ударете 5-6 пъти. По този метод ще получите хубаво ефирно тесто.
Намажете тестото със зехтин (или нормално олио), увийте го в транспарантно фолио или го върнете в съда и го покрийте с торбичка. Оставете го да втаса.
Докато тестото шупва, можете да накълцате и настържете съставките за плънката. След час това тесто ще удвои размера си. След това го премесете за към минута-две. След това го разточете на кора.
Направете дупка в центъра на кръга. След това с подобаваща купа маркирайте кръг (15 см.), по-късно от дребната дупка в центъра изрежете 8 триъгълника до маркирания кръг. Или просто изрежете звезда в центъра на кората.
Намажете с кетчуп, след което наредете пълнежа в кръг като пръстен. Количеството и съставките са по ваш усет. След това триъгълниците един по един, издърпайте през плънката и ги пристиснете под тестото.
Вижте още: Спаначена питка с неудържим усет! Приготвям я всяка неделя
Намажете с жълтък и поръсете със сусам или семена по ваш усет. Печете в авансово загрята фурна на 180-200 градуса за към 15-20 минути.
Споделете тази невероятна рецепта за пица с вашите другари!
