Мариновани чушки в буркани
Рецепта за мариновани чушки ви предлагаме през днешния ден. Чушките с разнообразни цветове ще създадат трапезата по-красива и цветна!
Необходими артикули:
2,5 кг чушки
магданоз
1-2 скилидки чесън
2 ч. л. синапено семе
10 зърна бахар
За маринатата:
1 л вода
250 мл 9% оцет
200 г захар
2 с. л. сол без връх
100 мл олио
Подготовка:
Отрежете част от дръжките на чушките, едвам можете да ги хванете с пръсти.
Набодете чушките с вилица, с цел да може маринатата да проникне вътре.
Пригответе марината: налейте вода в тенджерата, прибавете сол, захар, олио и оцет. Сложете я на огъня да заври. Когато водата стартира да кипи, прибавете 1 ред жълти чушки и ги гответе от всяка страна за 3 минути.
Във всеки буркан прибавете клонче магданоз, чесън, бахар, синапено семе и започнете да редите чушките (ред жълти, ред червени) и ги притиснете.
Вижте още: Сочни кюфтета на фурна
Накрая прибавете чесън и клонче магданоз. Изсипете горещата марината и затворете капачките.
Обърнете бурканите и ги покрийте с одеяло. Оставете ги да се охладят изцяло, преди съхраняването им на хладно място.
Споделете тази рецепта за мариновани чушки с приятелите си!
