Рецепта за хумус: Най-популярният пастет в днешно време
Рецепта за хумус: Най-популярният пастет в днешно време
Вкусният и здравословен пастет, който завоюва целия свят, можете да си приготвите бързо и елементарно по тази съществена рецепта, която можете да променяте съгласно личния си усет.
Необходими съставки:
250 грама недопечен нахут
2 – 3 супени лъжици тахан (купен или си го пригответе сами)
1 лимон
3 – 4 скилидки чесън
5 супени лъжици зехтин
сол на усет
Начин на подготвяне:
1. Накиснете нахута във вода за една нощ или няколко часа (повече от 4 часа).
2. Изплакнете нахута, по-късно сложете го в тенджера с вода и варете, до момента в който зърната не омекнат изцяло за към 45 минути.
3. Свареният нахут сложете в блендер, прибавете лимонен сок, тахан, чесън, зехтин и сол. Пасирайте всичко доста добре.
4. Ако желаете да получите хумус с по-мека текстура, прибавете малко повече от водата, в която сте варили нахута или малко кисело мляко.
Към този главен метод за подготвяне на хумус можете да добавите разнообразни подправки като: кимион, чили, магданоз и други
Съхранявайте сварения хумус в стъклен буркан в ледник.
