Домашни мекици
Рецепта за домашни мекици с кисело мляко и яйца.
Ако обичате мекици, пробвайте тази прелестна рецепта!
Съставки:
2 яйца
щипка сол
2 с. л. захар
1 ч. л. бакпулвер
2 с. л. кисело мляко
200 г брашно
олио за пържене
пудра захар за поръсване
Начин на подготвяне:
Поставете яйцата, щипка сол, захарта, бакпулвера и киселото мляко в дълбока купа. Разбъркайте до гладка примес.
Постепенно прибавете пресятото брашно. Първоначално разбъркайте с лъжица, а по-късно замесете тестото с ръце. То би трябвало да е меко и леко лепкаво.
Оставете тестото да “почине ” за 10 минути, като го покриете с похлупак. След това, го премесете, до момента в който стане безпрепятствено, хомогенно и нелепнещо.
Разделете тестото на 8 равни части. Оформете ги на топки. Покрийте ги с купа или транспарантно фолио, тъй че повърхността им да не изсъхне.
Разточете всяка топка на тънка палачинка.
Пържете в огромно количество олио, на сдържан огън, от двете страни.
Прехвърлете готовите мекици в паница, покрита с хартиени кърпи, с цел да отстраните непотребното олио.
Вижте още: Подхранване на орхидеите
Поръсете с пудра захар.
Приятен вкус!
Споделете тази вкусна рецепта за домашни мекици с приятелите си!
