Домашен деликатес от месо. Опитайте!
Рецепта за домашна саздърма, която ще се хареса на всички, без изключение.
Отлична домашна саздърма, която елементарно и в удобството на дома си можете да приготвите. Най-добрата рецепта!
Необходими съставки:
свински джолан – 2 бр. (2,5 кг)
чесън – 4 скилидки
черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
вода – 1,5 литра
сол – 1 супена лъжица
лук – 1 глава
дафинов лист – 2 бр.
бахар – 3 зърна
черен пипер – 10 зърна
Начин на подготвяне:
Поставете джолана в тенджера дружно с подправките (с изключение на смляния черен пипер и чесъна), лука и налейте вода – варете.
Варете покрито до омекване – към 3 часа. Добре е да отстранявате пяната, която се образува по време на готвене.
Добавете 1 супена лъжица сол и оставете да къкри леко намерено.
Пригответе чиста пластмасова бутилка, на която отрежете гърлото.
Настържете чесъна и го смесете с черния пипер. Отстранете костите от месото и го накъсайте на части, прибавете чесъна и черния пипер към месото и слагайте частите напряко в бутилката.
Вижте още: Най-меките и вкусни домашни кифлички
Залейте с бульона, в който сте варили месото. Напълнете бутилката и покрийте с фолио. Оставете да се охлади и стегне и по-късно просто нарежете.
Споделете тази рецепта за домашна саздърма с приятелите си!
Пожелаваме ви добър вкус!
