Рецепта за домашна майонеза – вкусна и здравословна Рецепта 1:

Рецепта за домашна майонеза – вкусна и здравословна

Рецепта 1:
1 яйце
250 мл. слънчогледово масло без аромат
1 ч.л. захар
1/3 ч.л. сол
1 супена лъжица лимонен сок

Сложете всички съставки в буркан от 0,5 литра. Притиснете жълтъка с блендера към дъното.

Разбийте жълтъка, понякога повдигайте блендера. Разбивайте за 2-3 минути. Готово! Вашата майонеза е подготвена.

Обичате провансалски усет – прибавете 1 ч. л. горчица
Ако обичате тартар, прибавете чесън и нарязани кисели краставички.

Рецепта 2:
1 цяло яйце и 1 жълтък
1 супена лъжица горчица
340-400 мл. рафинирано слънчогледово олио
сок от половин лимон
2 супени лъжици вода

Начинът на подготвяне е същия, както при рецепта 1.

Рецепта 3 (без яйца):
150 мл. мляко
150 мл. олио без аромат
1 ч.л. горчица
1/2 чаша лимонен сок
сол

Разбийте олиото и млякото с пасатор за 3-4 минути. Добавете горчица и сол в средата на разбиването.

Вижте още: Тиквен десерт с портокали и кокос: подготвен за 5 минути!

Когато масата стане снежнобяла, наподобява като не доста гъста сметана, изсипете лимоновия сок без да спирате да разбивате. Масата ще се сгъсти доста бързо.