Рецепта за добре познатата супа топче - и хлебче си

Рецепта за добре познатата чорба топче - и хлебче си вземете

Необходими Продукти

● кайма - 400 г примес
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● ориз - 8 с.л.
● моркови - 2 бр.
● картофи - 2 бр.
● магданоз
● джоджен
● лук - 1 глава
● брашно
● кимион
● черен пипер
● олио - 2 - 3 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете на ситно или настържете морковите, лука и картофите. Сипете в тенджера към 1.5 л топла вода, зеленчуците, олиото и черния пипер (на зърна).

Изчакайте водата да заври. Смесете каймата с 1 от яйцата. Добавете измития ориз, малко черен пипер и кимион.

Оформете дребни топченца и ги оваляйте в брашното, след което незабавно се пускат във врящата чорба. 10 минути преди супата да стане подготвена, прибавете млякото, джоджена и магданоза.

Разбийте добре второто яйце с киселото мляко. Махнете супата от котлона и щом изстине малко я залейте със застройката.