Бърза рецепта с картофи и яйца
Рецепта с яйца и картофи, която да приготвите, в случай че желаете нещо бързо и вкусно. Това е същински деликатес, който ще се хареса на всеки.
Необходими артикули:
2 приблизително огромни картофа
2 яйца
щипка магданоз или зелен лук
1 супена лъжица зехтин (10 мл)
1 супена лъжица (20 грама) брашно
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен пипер
Приготвяне:
Почистете картофите и ги настържете на едро ренде.
Залейте ги в студена вода и ги оставете да починат за 10 минути.
Междувременно нарежете магданоза на ситно.
Смесете отцедените картофи с магданоза.
Добавете брашното, олиото, солта, подправките и белтъците – оставете жълтъците настрани.
Разделете картофената примес на две и я сложете в тигана със загрятото олио – направете дупка в средата.
Оставете да се запържи за малко и сложете жълтъка в средата.
Вижте още: Кашкавалени топчета
Гответе под похлупак първо от едната страна, по-късно, обърнете и гответе от другата.
Сервирайте с пресни зеленчуци.
Тази рецепта с яйца и картофи е една от обичаните ми.
