Рецепта от стари тефтери за неустоими кнедли със сливи Идеално

Рецепта от остарели бележници за неустоими кнедли със сливи Идеално решение за едно ретро меню

Необходими Продукти

● вода - 1 л
● олио - 1 ч.ч.
● захар - 2 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● брашно - 300 г
● грис - 300 г
● яйце - 3 бр.
● сливи - 40 бр., дребни
● галета - съгласно потребностите

Начин на подготвяне

Сварете 1 литър вода с 1 чаша олио, 2 ч.л. захар и 2 ч.л. сол.

Когато заври, прибавете 300 г брашно и 300 г грис.

Разбъркайте добре и като се охлади малко, прибавете яйцата.

Направете тестото добре с ръцете си, сложете сливите в тънкото тесто с форма на диск, по-късно направете кнедли с мокра ръка.

Сварете ги във вряща вода добре, дано изплуват на повърхността.

Запържете галета в олио. Оваляйте сварените кнедли в галета.

Поръсете с още захар по избор кнедлите със сливи.