Ретро фунийки с ванилов крем
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - към 600 г
●
Продукти за крема
● прясно мляко - 4 ч.ч.
● захар - 1 - 1/2 ч.ч.
● яйца - 4 бр.
● брашно - 4 с.л
● ванилия - 2 бр.
● орехи - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа или на плота сложете яйцата, захарта и разбъркайте. Добавете киселото мляко, содата, олиото и още веднъж разбъркайте. Накрая прибавете брашното и замесете.
Тестото може да е лепкаво от захарта, преценете дали да добавите още брашно, в случай че е нужно, с цел да може да се разточи. Готовото тесто разточете и нарежете на ленти към 2 см и дебелина 0.5 см.
Навийте към формичките, само че не догоре, с цел да не станат прекомерно огромни. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за не повече от 15-20 минути - не ги препичайте. Извадете ги от формичките, до момента в който са горещи, в случай че изстинат, мъчно ще ги извадите.
За крема: В съд, в който ще варите крема, сипете млякото да заври. В различен съд смесете яйцата, захарта, брашното, ванилията и разбъркайте. След като млякото заври, го изсипете при сухите съставки, разбъркайте и върнете назад в съда, в който сварихте млякото.
Варете, до момента в който кремът се сгъсти. Напълнете фунийките, до момента в който кремът е топъл, и поставете изправени, с цел да не изтече кремът.
Поръсете с орехи и да ви е сладко!
