Ретро сладки, които обаче никога няма да излязат от мода,

Ретро сладки, които обаче в никакъв случай няма да излязат от мода, тъй като имат неповторим усет

Необходими Продукти

● крема сирене - 100 г
● масло - 100 г (меко)
● брашно - 1 ч.ч. - 150 г (чашата е с съдържимост от 250 мл)
● ванилия - 1 ч.л.
● захар - към ½ ч.ч. кристална за овалване

Начин на подготвяне

В купа сложих мекото масло, крема сиренето и ванилията и с миксер ги разбърках за към минута.

Брашното пресях и прибавих последователно към сместа, като към този момент разбърквах с шпатула. В самата купа замесих меко и нелепнещо тесто.

Ако лепне доста, може да се добави още напълно малко брашно. Тестото увих във фолио за свежо предпазване, притиснах във формата на диск и прибрах в хладилника за 1 час.

След това време огромната тама на фурната покрих с хартия за печене. Фурната загрях на 170 градуса.

В дребна паница сложих половин чаша захар.

Тестото разточих върху напълно леко набрашнен плот на тънка платка с дебелина не повече от 2 мм. Важно е да не е дебела, тъй като сладките няма да се изпекат добре от вътрешната страна. С чаша с диаметър 6 см. изрязах кръгове.

Всеки от тях овалях от двете страни в захарта, като леко притиснах, с цел да полепне добре по тях. Прегънах на две и по-късно на още две, притиснах ъгълчето и подредих в тавата.

По време на печене ретро сладките се надигат единствено нагоре, тъй че може да ги подредите близко една до друга.

Сложих ги да се пекат в изцяло загрятата фурна за към 15-20 минути или до вкусен тен. Наблюдавайте ги, с цел да не прегорят. Важно е да не са напълно бледорозови, тъй като няма да са изпечени от вътрешната страна.

Хапват се охладени.

Често върша двойна и тройна доза, според какъв брой хора ще ги хапват.

Ваниловите сладки Балеринки с крема сирене са подготвени.