Ретро сиропиран сладкиш със сметана
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● брашно - 100 г
● пудра захар - 150 г
● бакпулвер - 10 г
● ванилия - 2 бр.
● пудинг - 1 пакетче, ванилия на д - р Йоткер
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 4 с.л.
● сладкарска сметана - 200 г
● компот - 2 буркана, от кайсии, плодовете
● течен шоколад - за декорация
Начин на подготвяне
Ретро сиропиран сладкиш със сметана - превъзходен за всеки мотив.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Жълтъците се разрушават с пудра захар, към тях се влага пресетите брашно и бакпулвер. Трябва да се получи гъстичка примес, към която се влагат последователно разрушените на сняг белтъци и ванилийките.
Тази примес се разпределя във форма за печене на торта и се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса.
Изпеченият блат се отстранява от формата и се нарежда в паница.
Сиропира се със сок от компот от кайсии и се покрива със самите кайсии, като те би трябвало да се обърнати с вътрешността надолу.
Сложете отново кръга на формата и го закопчейте. Покрийте с крем от разрушена сметана с изстиналия пудинг (вижте на опаковката по какъв начин се подготвя пундинга с прясното мляко) и заравнете. Нека ретро сладкишът остане по този начин няколко часа.
После благодарение на нож минете по стените на формата, с цел да отделите кремчето от тях. Отстранете кръга и украсете с течен шоколад сладкишът с кайсии.
