Редно е кралицата на ранните плодове да има сладкиш, кръстен

Редно е кралицата на ранните плодове да има сладкиш, кръстен на нейно име! Насладете му се!

Необходими Продукти

● брашно - 3 ч.ч.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● гореща вода - 1 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● какао - 2 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
● коняк - 1 с.л.
● бакпулвер - 15 г
● череши - 200 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Измийте и почистете черешите от костилките и дръжките. Сложете ги върху плътна домакинска хартия и оставете за малко настрани.

Разбийте яйцата със захарта до кремообразна примес.

При непрестанно бъркане с миксер прибавете на тънка струйка олиото, след което сипете и горещата вода.

Пресейте какаото, брашното, ванилията и бакпулвера в обособена купа.

Започнете да сипвате към течната примес сухите съставки, като обаче разбърквате пламенно с дървена лъжица или шпатула.

Ароматизирайте с лъжица коняк, в случай че го приготвяте и за деца, използвайте есенция.

Бъркайте сместа до приемане на безпрепятствено и хомогенно кексово тесто.

Намажете тавичка с малко олио, поръсете с брашно и изтръскайте непотребното, след което сипете готовата примес в нея.

Отгоре в сместа сложете черешките с разстояние една от друга, като единствено ги пускате, без да натискате и бъркате. Така те ще се задържат на повърхността и няма да паднат на дъното на сладкиша.

Сложете тавата във фурна на 170 градуса за към 40 мин до суха съчка.

Извадете тавата, оставете да се охлади сладкишът. Накрая поръсете с пудра захар.