Разкошна редена салата с червено цвекло
Необходими Продукти
● моркови - 1 бр.● алено цвекло - 1 глава
● чушки - 1 бр. зелена
● ряпа - 100 г бяла (дайкон)
● копър - 1/4 връзка
● винен оцет - бял или лимонен сок
● зехтин - Екстра Върджин
● сол
● чесън - 1 - 2 скилидки, по избор
Начин на подготвяне
Тази луксозна редена салата с алено цвекло наподобява на пъстра селска рогозка, цялостна с доста витамини, минерали и изгоди за нашето здраве.
За приготвянето ѝ започнете първо от най-светлите кореноплодни. Измийте всички артикули и обелете първо бялата ряпа, по-късно моркова, по-късно измийте зелената чушка и я почистете от семената. Червеното цвекло оставете за най-после, с цел да не боядисате авансово ръцете си и дъската за рязане.
Бялата ряпа и морковите нарежете на тънки кръгчета, зелената чушка нарежете на тънки ивички.
Наситнете копъра. Отделете всички артикули на обособени купчинки, с цел да можете по-късно по-лесно да ги подредите на линии.
Накрая измийте и обелете аленото цвекло. Нарежете го на тънки кръгчета. Измийте ръцете си хубаво преди да започнете да редите салатата, с цел да не оцветите останалите артикули с червен цвят.
В подобаваща паница наредете първо ред от бялата ряпа, следван от ред ивички зелена чушка, по-късно ред алено цвекло и най-после ред морков. Върху реда на зелената чушка посипете накълцания на ситно копър.
По предпочитание и съгласно усета ви може да сложите върху реда с бяла ряпа ситно скълцана скилидка чесън.
Поръсете витаминозната салата със сол на усет, залейте я с бял винен оцет или лимонен сок и зехтин екстра върджин.
Добър вкус!
