Ред трябва да има - и в кухнята, и в

Ред би трябвало да има - и в кухнята, и в тавата

Необходими Продукти

● картофи - 600 г
● лук - 1 глава
● течна сметана - 200 мл готварска
● яйца - 3 бр.
● брашно - 100 г
● масло - 30 г разтопено
● шунка - 150 г или различен салам (нарязан на тънко)
● кашкавал - 150 г (нарязан на тънко)
● кашкавал - 30 г (рендосан)
● сол
● черен пипер
● олио - за намазняване на формата

Начин на подготвяне

Обелете, измийте и подсушете картофите. Нарежете ги на тънки съвсем транспарантни кръгчета. Сложете нарязаните картофи в необятна купа. Нарежете лука на доста тънки линии и го прибавете при картофите.

В друга купа разбийте яйцата, сметаната, брашното и маслото. Изсипете сместа при картофите. Овкусете със сол, черен пипер и хубаво разбъркайте.

Намазнете дъното и стените на дребна тавичка. Наредете отмерено половината от картофите.

Върху тях сложете салама и от горната страна кашкавала. Наредете останалите картофи. Ако е останала от яйчената примес я изсипете от горната страна.

Печете в загрята фурна на 180 градуса към 60 минути. Извадете картофената запеканка и покрийте с рендосания кашкавал. Върнете във фурната до запичане на кашкавала.