Редена баница с прясно мляко
Необходими Продукти
● кори за баница - 400 г● сирене - 250 г
● масло - 125 г
● прясно мляко - 400 мл
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Корите се отварят и всяка една от тях се прегъва съвсем до половината и се реди в подобаваща продълговата тава.
Всяка 3-та кора се поръсва с натрошено сирене и това се прави с всички до края. Корите в тавата се нарязват на квадратчета.
Поливат се по разрезите и по края с разтопеното топло масло. Яйцата се разрушават със солта с тел и се прибавя прясното мляко. Тази примес се излива върху корите.
С нож краищата на баницата леко се подгъват във вътрешността и се напояват с млечната примес. Така приготвената баница се оставя за 5-6 мин., като се разклаща понякога да попият по-добре корите.
Редената баница се слага в студена фурна, която се включва на 170 градуса с вентилатор. Пече се за към 40 мин,. или до прелестен тен.
Хапва се, до момента в който е топличка, с кисело мляко.
