Разядка в традициите на класическата Българска кухня, която ще намери

Разядка в традициите на класическата Българска кухня, която ще откри доста фенове тук

Необходими Продукти

● пиперки - 15 - 20 бр. сушени червени
● кромид лук - 500 г
● олио - 60 мл
● оцет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измивате сушените пиперки и ги заливате с вряла вода. Оставяте ги известно време да набъбнат, след което ги изчиствате от семките и люспите.

Лукът се пече във фурната, без да се реже (цели глави). След като се позапече и омекне, се счуква дружно с пиперките в хаванче, като се подправят със сол оцет и лой.

Ако предпочитате по-гладка консистенция на разядката, може и да я пасирате.