Разядка с рулца от раци и риба тон
Необходими Продукти
● рулца от раци - 125 г● кисели краставички - 2 бр.
● лук - 1 дребна или междинна глава бял
● лимони - 1/2 бр. прясно изцеден сок (може и лайм)
● крема сирене - 50 г
● майонеза - 80 г
● риба звук - 100 г от консерва
● яйца - 1 бр. твърдо сварено
● самун - филийки свеж самун за поднасяне
● зехтин - 1 с.л.
Начин на подготвяне
В купа се смесват крема сиренето и майонезата, до момента в който се получи равен крем.
Сладкият салатен лук се накълцва на ситно, а краставичките се режат на дребни кубчета. За рулцата от раци употребявам чопър, с който меля на междинни обороти, с цел да се получи резултат като че ли са настъргани, само че вие в случай че желаете, също може да си ги накълцате на ситно.
Яйцето се настъргва на едро ренде, а рибата звук се отцежда от мазнината в консервата.
Всички артикули за апетитната разядка се смесват в купата с майонезата и крема сиренето и към тях се изстисква сокът на половин апетитен лимон. Разбърква се добре и се доовкусява с още лимонен сок при потребност. Сол не се поставя, не е нужна, само че в случай че вие желаете, си прибавете.
Разядката с рулца от раци и риба звук се сервира в дребни купички, поръсена със прекрасен зехтин и гарнирана с филийки свеж самун.
Вкусотия!
