Разнообразете типичното испанско гаспачо, като добавите към него и малко

Разнообразете типичното испанско гаспачо, като добавите към него и малко кисело мляко - ще ви хареса

Необходими Продукти

● чесън - 1 скилидка, на ситно
● лук - 1 глава, кромид
● домати - 1 ч.ч.(250 г)
● краставици - 1 бр., на ситно
● чушки - 1 бр., зелена, почистена от семенната част
● чушки - 1 бр., алена, почистена от семенната част
● доматен сок - 2 ч.ч. (500 мл)
● оцет - 1 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз - 2 с.л.
● лук - 2 стръка, зелен
● самун - 60 г, на кубчета
● зехтин - 1 с.л.
● кисело мляко - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Чесънът, лукът, половината от зеленчуците и доматеният сок се пасират. Добавя се останалият доматен сок, оцетът и се разбърква. Прибавя се солта и пиперът.

Добавят се магданозът и зеленият лук. Оставя се в хладилника към 1 час. Хлябът се запържва в зехтина.

Добавят се останалите зеленчуци и се разбърква добре.

Средата на гаспачото се украсява с киселото мляко и хлебните кубчета.