Само по печата се различава родното агнешко от вносното
" Размразеното месо мъчно се разграничава от охладеното, а единствено по печата можем да отличим родното агнешко от вносното ", разяснява във варненския ефир на Дарик доктор Костадинка Маринова - шеф отдел „ Контрол на храните ” в Областната организация по сигурност на храните.
На плешката и бута на агнето би трябвало да бъде подложен щемпел с номера на кланицата, добави тя. Месото би трябвало да бъде свежо, без потъмняване, с прелестен аромат.
По думите на доктор Маринова, по-голямата част от агнешкото на пазара е българско произвеждане, само че има и месо импорт от други страни - Холандия, Испания, Нова Зеландия, Румъния. Яйца се внасят най-вече от Полша. В магазините има и подготвени сварени и боядисани от Германия.
Когато пазарим за празника, би трябвало наложително да обръщаме внимание на външния тип и опаковката на продукта, периода му на валидност, изискванията на предпазване. Да се наблюдават прецизно етикетите на стоките, които купуваме за Великден, и да се заобикалят артикули от нелицензирани производители. Това посъветва доктор Маринова.
" Яйцата също би трябвало да имат маркировка с номер на производителя. Потребителите би трябвало да внимават за периода им на валидност, който е 28 дни след снасянето. Те би трябвало да са чисти и без пукнатини. Ако купим от частно стопанство, рискуваме, защото върху тези артикули няма надзор и не е ясно къде са добити и при какви условия ", добави доктор Маринов.
До момента не са установени рискови бои за яйца на пазара. Има оцветители, които са неразрешени за вложение в тях. Това са Е-тата с номера 127, 123, 160Б и 173.
Инспектори вършат неочаквани инспекции по сигнали на жители. Извършват се и рутинни в обекти за произвеждане и търговия с храни, в заведения. Инспектират се производители и търговци с агнешко, яйца и козунаци. В доста от хотелите по Великден ще има посетители и там се ревизират заведенията за хранене, уточни доктор Маринова.
Най-честите нарушавания са свързани с неправилна етикировка на продуктите, с изминал период, неприятна хигиена в обектите, противоречие в документите.
По Великден дежурни инспектори ще наблюдават за нередности. Сигнали могат да се подамат на телефоните на организацията, както и на нейния уебсайт.
На плешката и бута на агнето би трябвало да бъде подложен щемпел с номера на кланицата, добави тя. Месото би трябвало да бъде свежо, без потъмняване, с прелестен аромат.
По думите на доктор Маринова, по-голямата част от агнешкото на пазара е българско произвеждане, само че има и месо импорт от други страни - Холандия, Испания, Нова Зеландия, Румъния. Яйца се внасят най-вече от Полша. В магазините има и подготвени сварени и боядисани от Германия.
Когато пазарим за празника, би трябвало наложително да обръщаме внимание на външния тип и опаковката на продукта, периода му на валидност, изискванията на предпазване. Да се наблюдават прецизно етикетите на стоките, които купуваме за Великден, и да се заобикалят артикули от нелицензирани производители. Това посъветва доктор Маринова.
" Яйцата също би трябвало да имат маркировка с номер на производителя. Потребителите би трябвало да внимават за периода им на валидност, който е 28 дни след снасянето. Те би трябвало да са чисти и без пукнатини. Ако купим от частно стопанство, рискуваме, защото върху тези артикули няма надзор и не е ясно къде са добити и при какви условия ", добави доктор Маринов.
До момента не са установени рискови бои за яйца на пазара. Има оцветители, които са неразрешени за вложение в тях. Това са Е-тата с номера 127, 123, 160Б и 173.
Инспектори вършат неочаквани инспекции по сигнали на жители. Извършват се и рутинни в обекти за произвеждане и търговия с храни, в заведения. Инспектират се производители и търговци с агнешко, яйца и козунаци. В доста от хотелите по Великден ще има посетители и там се ревизират заведенията за хранене, уточни доктор Маринова.
Най-честите нарушавания са свързани с неправилна етикировка на продуктите, с изминал период, неприятна хигиена в обектите, противоречие в документите.
По Великден дежурни инспектори ще наблюдават за нередности. Сигнали могат да се подамат на телефоните на организацията, както и на нейния уебсайт.
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ