Разкрита е най-строго пазената тайна на бабите - четете тук

Разкрита е най-строго защитаваната загадка на бабите - четете тук по какъв начин се вършат най-вкусните милинки

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 2 бр.
● брашно - 700 г
● квас - 1 бр.
● вода - 300 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● олио - за оформяне
●

за пълнежа

● сирене - 400 г
● масло - 100 г
●

за поливане

● яйца - 2 бр.
● сирене - 100 г

Начин на подготвяне

Разтваряме маята в 100 мл хладка вода, дружно със захарта и 3 с.л. брашно. Оставяме да кипне.

Пресяваме брашното, прибавяме солта, счукваме двете яйца, маята и останалата вода. Месим меко тесто, което оставяме да втаса, с цел да удвои размера си.

Когато тестото втаса, го разделяме на топки, които оформяме благодарение на олио. Разтягаме ги, като за мекици и слагаме в средата им натрошено сирене и малко масло.

Загръщаме краищата и ги слагаме в намаслена тава. Оставяме ги за още 40 минути.

Разбиваме двете яйца със ситно натрошеното сирене и ги разбъркваме добре. С тази примес поливаме милинките.

Печем на 180 градуса. Когато са подготвени, ги пръскаме леко с вода и покриваме с забрадка, с цел да омекнат.