Разкошни са!!! Направо си е престъпление да ги приготвяме само

Разкошни са!!! Направо си е закононарушение да ги подготвяме единствено по Великден

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 170 г
● прясно мляко - 250 мл
● суха квас - 1 пакетче (7 г Йоткер)
● ракия - 1 ч.л.
● сол - щипка
● портокалова есенция - 1 и 1/2 ампула
● масло - 40 г
● олио - 40 мл
● брашно - 700 г
● портокалов локум - 2 кутийки

Начин на подготвяне

Активирайте маята, като сипете една чаша от топлото мляко, лъжица захар и брашно.

Разбийте яйцата с останалите артикули без маслото и олиото.

Пресейте брашното и сипете от млечната примес и маята, последователно вмъквайте от маслото и олиото, месете дълго време, като разтягате и още веднъж събирате тестото.

Оставете да втаса на топло, след което разделете на идентични топки и всяка разточете на объл триъгълник, сложете късче от портокаловия локум, направете няколко разреза за по забавен тип на кифличките и навийте.

Сложете ги в тави, застлани с хартия за печене на разстояние и оставете да втасат.

Намажете втасалите кифлички с разрушения жълтък с мляко и поръсете с кристална захар, печете в загрята фурна на 170 градуса.