Разкошна супичка - добре овкусена и толкова апетитнаНеобходими Продукти● тиква

Разкошна супичка - добре овкусена и толкоз апетитна

Необходими Продукти

● тиква - 1 кг обелена
● моркови - 1 бр.
● картофи - 1 бр. огромен
● праз лук - 1 филиз
● лук - 1 глава остарял
● целина - 1 филиз
● чесън - 3 скилидки
● джинджифил - свеж
● прясно мляко - 100 мл
● краве масло - 60 г
● куркума - 1/2 ч.л.
● кардамон - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол
● олио - 6 с.л.
● тиквени семки - запечени
● слънчогледови семки - запечени
● готварска сметана - за гарниране

Начин на подготвяне

В дълбока тенджера се задушават нарязаните на дребно морков, праз лука и остарелият лук. Прибавят се чесъна и целината. Следват нарязаните на дребни кубчета тиква и картоф.

Зеленчуците се заливат с топла вода, едвам ги покрие и малко от горната страна, и се посоляват. Варят се до тяхното омекване.

Пасират се топли, като се внимава да не се изгорите.

Към страхотната тиквена чорба се прибавя кравето масло и прясното мляко.

Вкусната крем чорба се овкусява с дадените подправки. Към нея се прибавят част от запечените семки.

При поднасяне чудесната чорба от тиква се гарнира със сметана и семки.

Приятен вкус!