Разкошна паста със зеленчуци, подходяща за вегетарианци и всички любители

Разкошна паста със зеленчуци, подобаваща за вегетарианци и всички фенове на положителната храна

Необходими Продукти

● пене спагети - 250 г
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● спанак - 150 г
● гъби - 150 г
● кашкавал - 250 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● яйца - 1 бр.
● доматен сос - 250 мл
● горчица - 1 с.л.
● босилек
● зехтин
● соев сос
● сол
● червен пипер
● черен пипер

Начин на подготвяне

В купа нарязваме всички зеленчуци и гъбите, прибавяме зехтин, сол, червен пипер и черен пипер.

Слагаме ги в тава, покрита с хартия за печене и я слагаме в авансово загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути, като понякога се разбърква.

През това време сваряваме пастата.

Когато зеленчуците са подготвени, ги смесваме в купа дружно с пастата. Сипваме настъргания кашкавал, доматения сос и горчицата и разбъркваме хубаво. Добавяме щедро босилек и соев сос.

Разпределяме в леко намазнена тава, чукваме яйцето в центъра и печем в тавата за 15-20 минути.