Разкошна баклава, която няма нужда от рекламаНеобходими Продукти● кори за

Разкошна саралия, която няма потребност от реклама

Необходими Продукти

● кори за баница - 15 бр. кори
● масло - 100 г
● орехи - 1 ч.ч. смлени
●

за крема

● жълтъци - 2 бр.
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 100 г
● брашно - 2 с.л. с връх
● масло - 50 г
● ванилия - 1 бр.
●

за сиропа

● захар - 1 ч.ч.
● вода - 2 ч.ч.
● лимонен сок - 1 с.л.
● масло - 25 г

Начин на подготвяне

Разбийте жълтъците, прибавете захарта и ванилията, брашното и част от студеното мляко, разбъркайте до гладка примес. На муден огън поставете тенджера с останалото мляко, налейте яйчената примес и варите до втвърдяване на крема при непрестанно бъркане.

Свалете готовия крем от огъня и поставете маслото в него, бъркайте, до момента в който се усвои от крема и оставете да се поохлади. Намажете една от корите с разтопеното масло, положете втора, още веднъж мажете с масло и полагате трета.

Мажете с масло, разстилате малко от крема и навивате на руло. Така процедирате с всичките 15 кори.

Подредете рулата в авансово намазана с малко масло правоъгълна тава. Нарежете рулата на дребни части и мажете с останалото масло.

Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете до златисто.

Сварете сиропа, като в тенджера налеете водата и сипвате захарта, лимоновия сок и маслото, откакто заври премахнете от огъня.

Залейте горещата саралия със сиропа и от горната страна поръсвате смлените орехи.

Получавате необикновено вкусно прелъщение. Сервира се студена.