Разкошен вкус и аромат, които ще ви накарат да се

Разкошен усет и мирис, които ще ви накарат да се влюбите в италианската кухня

Необходими Продукти

● картофи - 1500 гр.
● зехтин - 4 с.л.
● домати - 4 бр.
● чесън - 2 скилидки
● риган - 2 ч.л.
● риба - звук - консерва към 200 гр.
● лук - 3 глави
● моцарела - 250 гр.
● брашно - 100 гр.
● маслини - черни 80 гр.
● пармезан - 80 гр. настърган
● магданоз
● босилек
● сол
● черен пипер
● олио

Начин на подготвяне

Сварете картофите в подсолена вода, отлейте водата и пюрирайте, прибавете 2 ч. л. сол и 2 с. л. зехтин. Добавете брашно и замесете тесто.

Попарете доматите, обелете кожата, нарежете на дребно и отцедете в решето. Пресовайте чесъна, смесете с доматите, прибавете пипера и ригана.

Отлейте олиото от рибата звук и раздробете с вилица, прибавете към доматите. Нарежете лука на полумесеци.

Загрейте фурната до 225 градуса. Подмажете тавичка с олио. Изсипете картофеното тесто, като оформите бордове и печете 20 минути.

Извадете от фурната и изсипете доматено - рибната примес, подправете, от горната страна наредете тънки резени моцарела и лук. Разпръснете изчистените маслини, напръскайте с 2 с. л. зехтин и наръсете с настъргания пармезан.

Печете 25 минути. След като извадите от фурната поръсете с нарязания магданоз и босилек.