Киш с пиле, царевица и манатарки
Необходими Продукти
● кори за баница - 5 бр. фини● пилешко месо - 300 г от бутче
● царевица - 200 г консерва
● манатарки - 150 г замразени
● топено сирене - 100 г пушено
● прясно мляко - 50 мл
● кашкавал - 100 г
● къри - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Наредете корите за баница една върху друга и изрежете кръг с диаметър почти 32 см. Изрезките запазете.
Намажете с олио тава с диаметър 26 см.
Наредете корите една върху друга като, мажете всяка с малко олио и сред тях слагате и от изрезките.
Щом ги наредите всички, прегънете краищата във вътрешността, като оформите и ръб.
Сложете основата за киша в загрята фурна на 170 °C и печете 10-15 минути, до момента в който леко се запече.
През това време си пригответе плънката.
Загрейте малко олио и запържете пилешкото месо, авансово нарязано на хапки.
След това прибавете гъбите и царевицата, както и подправките.
Гответе на слаб котлон няколко минути, след което прибавете топеното сирене, малко прясно мляко и сол на усет.
Оставете на котлона, до момента в който сиренето се разтопи.
След това махнете плънката от котлона и прибавете към нея кашкавала. Разбъркайте и изсипете плънката във към този момент запечената основа на соления киш.
Върнете във фурната за още 15 минути.
Един по-различен вид на киш с пиле, царевица и манатарки в кори за баница, който се хареса доста у дома.
Бон Апети!
