Кекс с орехи и прясно мляко
Необходими Продукти
● яйца - 3● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● олио - 1/4 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● орехи - 50 г
● какао - 1 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● ванилия - 1 с.л. есенция
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Яйцата и захарта се разрушават с миксер, до момента в който усилят размера си два пъти.
Към тях се прибавят бакпулвера, олиото и прясното мляко и още веднъж се разрушават с миксер.
След това се сипват брашното и смлените орехи. Сместа се разбърква добре с лъжица, до момента в който се получи гладка консистенция.
Кексовата примес се изсипва в намаслена и набрашнена форма, като дребна част се оставя в купата.
ъм нея се поставя какаото и по-късно се изсипва във формата за кекс, а благодарение на дървено шишче се вършат въртеливи придвижвания, с цел да се получат шарките на двуцветния кекс.
Следват към 50 минути печене на 170 °C без вентилатор.
След като изпеченият кекс с орехи и прясно мляко изстине, се изважда от формата и се поръсва с пудра захар.
