Разкошен десерт от старите тефтери с много карамел и шоколадов

Разкошен десерт от старите бележници с доста карамел и шоколадов усет.

Необходими Продукти

●

За крема

● прясно мляко - към 370 мл
● яйца - 3 бр.
● захар - 120 г
● какао - 25 г
● ром - 5 мл
● ореховки - 75 г
●

За карамела

● захар - 100 г
● вода - 25 мл

Начин на подготвяне

Захарта се карамелизира в тиган с водата, до момента в който придобие кехлибарен цвят. Излива се на дъното на форма или самостоятелни формички и се оставя да изстине.

В тенджера се кипва млякото.

Междувременно се разрушават яйцата, дружно със захарта, в купа. Прибавят се какаото, натрошените ореховки и ромът, а по-късно и горещото мляко.

Разбърква се и се изсипва във формите при карамела.

Пече се на водна баня на 150 градуса за към 45 минути.

Получава се крем карамел, който би трябвало да се остави най-малко за два часа в ледник, по този начин както си е във формите.

След това се изважда от формите. Ако е в огромна форма се нарязва.

Това е една рецепта за ценителите на шоколадовите изкушения. Буквално се топи в устата.

Шоколадовият десерт Бонет е подготвен.