Разхлаждащ, вкусен и любим таратор, който трябва да опитате още

Разхлаждащ, апетитен и обичан таратор, който би трябвало да опитате още през днешния ден!

Необходими Продукти

● козе кисело мляко - 800 г
● краставици - 2 бр. 500 г
● свеж копър - 1 връзка
● чесън - 4 скилидки
● газирана вода - 300 мл
● сол - 3 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● оцет - 2 ч.л.
● орехови ядки - 60 г

Начин на подготвяне

Краставиците се измиват и обелват.

Нарязват се на кубчета в дребна купа.

Прибавя се солта и се разбъркват доста добре.

Киселото мляко се изсипва с купата, в която ще се разбърква лятната чорба.

Млякото се разрушава с тел до приемане на хомогенна примес.

Прибавя се газираната вода и се разбърква доста добре.

Копърът се почиства, измива и нарязва на ситно.

Чесънът се почиства и счуква в хаванче.

Краставицата, нарязаният копър и счуканият чесън се прибавят към млякото.

Разбърква се доста добре.

Прибавят се олиото и оцета, след което още веднъж се разбърква тараторът.

Сервира се леден с поръсени счукани на едро орехови ядки.

Таратор по рецепта на Иван Звездев е ободрителен и изобилен.