Разхлаждащ десерт за летните дни - ванилов сладолед с шоколадНеобходими

Разхлаждащ десерт за летните дни - ванилов сладолед с шоколад

Необходими Продукти

● жълтъци - 4 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● захар - 150 г
● сметана - 200 мл течна сладкарска
● ванилия - 2 бр.
● шоколад - 100 г

Начин на подготвяне

Жълтъците се разбъркват с половината захар.

Прясното мляко се слага на котлона дружно със захарта до завиране.

Прибавя се на струйка към жълтъците и сместа се връща на котлона за няколко минути, колкото леко да се сгъсти, само че да не завира.

Охлажда се. Ароматизира се с ванилията.

Сметаната се разрушава до компактност. Прибавя се към охладената примес.

Шоколадът се настъргва или начупва на дребно. Прибавя се към сладоледената примес. Разбърква се.

Приготвеният млечен сладолед се трансферира в кутия и се замразява във фризер.

Сладоледът няма потребност да се разбърква по време на замразяването. Не става на кристали.

Ваниловият сладолед с шоколад се сервира се с пресни плодове и бисквитка.

Да ви е сладко и разхлаждащо!