Разчупваме ароматната питка с пармезан и такъв аромат се разнася,

Разчупваме ароматната питка с пармезан и подобен мирис се разнася, че не желаеме да погледнем друга храна

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 450 г + 2 с л.
● грис - 100 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 100 мл
● вода - 100 мл
● олио - 100 мл
● квас - 7 г суха
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

плънка

● сушени домати - 100 г (в зехтин)
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● пармезан - 50 г
● кашкавал - 150 г
● босилек - няколко листа свеж

Начин на подготвяне

Загрейте леко водата и разтворете в нея маята и захарта.

Пресейте брашното, прибавете солта и гриса. Разбъркайте и направете кладенче. Прибавете всички артикули за тестото и замесете меко тесто. Поставете го в купа и покрийте с фолио. Оставете да втаса, до момента в който удвои размера си за към 40 минути.

През това време си пригответе плънката.

Сложете в блендер сушените домати, 1-2 скилидки чесън, малко зехтин от доматите и няколко листа свеж босилек. Смелете всичко на къси пулсации. Не правете плънката на безпрепятствено пюре. Накрая прибавете настърган пармезан и разбъркайте.

Върху леко набрашнена повърхнина разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина 0. 5 см. Намажете с плънката и настържете кашкавала на едро ренде.

След това навийте на руло. Разрежете рулото на две по дължина. Обърнете с разреза нагоре и преплетете. Съединете двата края, с цел да се образува кръг.

Прехвърлете питката в тава, авансово застлана с хартия за печене. Оставете още веднъж да втаса за 15-20 минути, след което печете в загрята фурна на 180 градуса за към 30-35 минути.

Много ароматна и пухкава питка с пармезан и сушени домати.

Добър вкус!