Разчистете място, защото тази солена питка с охлюв заслужава да

Разчистете място, тъй като тази солена питка с охлюв заслужава да бъде сложена в центъра на трапезата

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● прясно мляко - 300 мл
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● олио - 4 с.л.
● сирене - 150 г
● семена - 1 с.л. за поръсване
● брашно - 550 г

Начин на подготвяне

Активира се маята, като се разбърква в част от топлото мляко със захарта и се оставя да шупне. Сипва се в брашното. Добавяме и останалите артикули и останалото прясно мляко, като от яйцата се отделя един жълтък - с него се намазва от горната страна.

Замесваме меко тесто. Оставя се да втаса на топло за 30 минути. Готовото тесто се разделя на две елементи. Всяка се разточва на кръгла кора, намазваме с олио и поръсваме натрошено сирене. Отгоре се покрива с втората разточена кора. Нарязваме на ленти по 1 см.

Диагонално се навива на охлюв и се слага в намазана с олио тава. Втасва още 20 минути, намазва се с разрушен жълтък и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 180 градуса към 40 минути до златиста коричка

Вкусотия!