Тиквички с пилешко месо на фурна
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 4 бр. (1 кг) от бут● тиквички - 3 бр.
● лук - 1 глава остарял
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● чушки - 1 бр. зелена
● чесън - 3 скилидки
● лютеница - 5 с.л едро смляна
● олио - 20 мл
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер - на усет
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
Измийте пилешките пържоли, подсушете ги и им махнете ципите, нарежете ги на дребни кубчета. Тиквичките измийте и нарежете на филийки.
Лукът обелете и нарежете на полумесеци. Морковите обелете и настържете. Чесъна обелете и нарежете на дребно.
В бездънен тиган сгорещете олиото и прибавете чесъна, морковите и лука. Оставете хубаво да се задушат.
Чушките почистете от семките и нарежете на жулиени. Добавете ги в тигана. Гответе, до момента в който омекнат. След това прибавете месото, подправките и разбъркайте.
Оставете да се задуши за малко и прибавете лютеницата и половин водна чаша вода.
Разбъркайте и оставете да къкри на спокоен огън към 15 минути.
На дъното на йенска тавичка капнете малко олио и подредете ред тиквички. Сложете от месото и зеленчуците и още веднъж тиквички.
Така се действа до привършване на всички артикули, като най-после се приключва с тиквички. Сложете ястието в загрята на 180 °C фурна и печете към 40 минути.
След това поръсете щедро с настърган кашкавал и печете тиквички с пилешко месо на фурна още 10 минути.
Да ви е сладко!
