Разбирате какво е наистина вкусен пай едва когато приготвите и

Разбирате какво е в действителност апетитен къс едвам когато приготвите и опитате този

Необходими Продукти

● кайсии - 6 - 7 бр. и още 3 - 4 кайсии
● картофено нишесте - 50 г
● олио - 125 мл зехтин
● прясно мляко - 50 мл
● лимончело - 30 мл
● лимони - 1 цялостен междинна величина, тънка кора
● брашно - 300 г
● захар - 150 г, кристал
● яйца - 3 бр L
● бакпулвер - 8 г
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● кафява захар - за поръска

Начин на подготвяне

Фурна 175 градуса;

Тортена форма с кръг диаметър 20 см намаслена с парче масло и посипана с малко брашно, изтупва се брашното.

Във вряща вода се слага лимонът, макар че съм употребила БИО подобен, за към 20 сек. Изважда се и се нарязва на части дружно с кората.

Кайсиите се разполовяват, а спомагателните кайсии се нарязват на приблизително дребни кубчета.

В робот се слагат всички артикули по рецептата, без бакпулвер и млякото.

Разбиват се за към 1-3 мин според от силата на робота. Добавя се прясното мляко, още веднъж се разрушава на 1 оборот и от горната страна се посипва бакпулверът, разрушава се още веднъж на 1 оборот, едвам се смеси с продуктите.

Разбитото тесто се изсипва в купа, прибавят се спомагателните кубчета кайсии, разбърква се.

Цялата примес се изсипва във формата, заглажда се. Отгоре се подреждат половинките кайсии. Посипва се с кафява захар.

Паят с кайсии и лимоново пюре се пече че се на 175 градуса за към 40-45 мин.

Изважда се от фурната плодовият къс, охлажда се за към 20-23 мин във формата и се освобождава от кръга. Напълно се охлажда върху решетка и се посипва с пудра захар.

Инфо: La cucina Sottosopra