Разбира се, можеше да ги направим и квадратни, но ги

Разбира се, можеше да ги създадем и квадратни, само че ги вършим триъгълни, с цел да са по-лесни за ядене

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● ванилия - 1 бр. пакетче
● сода бикарбонат - 1 к.л.
● масло - 1 с.л. разтопено за тестото
● масло - 2 - 3 с.л. разтопено за намазване и срастване
● брашно - почти 15 - 16 с.л. и още за поръсване при разточване на тестото
● мармалад - за плънката

Начин на подготвяне

Киселото мляко смесваме със сода бикарбонат и като шупне прибавяме една супена лъжица разтопено краве масло.

Добавяме разрушено едно яйце, ванилия и брашно, колкото поеме (15-16 супени лъжици или повече, колкото е необходимо). Замесваме твърдо тесто.

Разделяме на 6 топки и оставяме за 5 минути на стайна температура. След това всяка топка тесто разточваме леко, с размери колкото дребна чинийка, намазваме с разтопено краве масло и слепваме по 3 бр. разточени кори.

От слепените по три тестени кръгове оформяме 2 топки тесто, които още веднъж оставяме за 5 минути на стайна температура. Разточваме 2 кори с дебелина 2 мм. Едната тестена кора намазваме с мармалад. Слагаме от горната страна другата кора, без да я намазваме.

Нарязваме на 16 триъгълничета и притискаме ръбовете с вилица да не излиза плънката от мармалад. Изпържваме в не доста горещо олио. Поднасяме поръсени с пудра захар.