Разбира се, че и зеленчуците са важни, но вие за

Разбира се, че и зеленчуците са значими, само че вие за всеки случай сложете повече ребърца в тавата

Необходими Продукти

● свински ребърца - към 500 г
● картофи - 5 - 6 бр. огромни
● патладжан - 1 бр.
● лук - 2 глави междинни
● чесън - 2 скилидки
● чушки - 200 г /чорбаджийски/
● бамя - 150 г /по желание/
● доматен сок - към 200 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● зехтин

Начин на подготвяне

Овкусете със сол, черен и червен пипер свинските ребра. В разгорещен тиган запечатайте ребърцата от двете страни.

Първо, обелете патладжана и го нарежете на кубчета. Посолете и оставете черната му вода да се отцеди.

Обелете и нарежете лука и картофите на по-едри кубчета, чушките също. Ако прецените да слагате бамя, може да я оставите цяла, в случай че е по-дребна.

Поставете всички зеленчуци в намазнена със зехтин тава, подредете от горната страна ребърцата, залейте с доматения сок и допълнете с вода, до момента в който се покрият зеленчуците. Овкусете със сол черен пипер и чубрица.

Печете свински ребърца със зеленчуци в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 60 мин.

Забележка: Чорбаджийските чушки може да замените със сиврия, както и да добавите и други ваши обичани зеленчуци към вашите печени ребърца.