Торта Чудо от шоколад
Необходими Продукти
●За корите
● яйца - 3 бр.
● брашно - 400 г
● кафява захар - 350 г
● какао - 5 г
● бакпулвер - 10
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● заквасена сметана - 150 г
● дестилат от ванилия - 1 ч.л.
● краве масло - 175 г
● олио - 125 мл
● вода - 200 мл студена
●
За глазурата
● шоколад - 175 г
● масло - 250 г
● пудра захар - 275 г
● дестилат от ванилия - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Загрейте фурната до 180 °C. Намажете форма за торта с масло.
В огромен съд смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата и солта.
В различен съд разбийте дружно яйцата, заквасената сметана и ванилията.
В трети съд разбийте с миксер разтопеното масло и олиото.
Комбинирайте със съставките от първия съд, като разбърквате с миксер на най-ниска скорост. Добавете съставките от другия съд и разбъркайте, до момента в който всичко се съедини, след което изсипете в тавата.
Печете шоко тортата за 50-55 минути. Охладете я.
Разтопете шоколада за глазурата в микровълновата или на котлона.
В различен съд разбийте маслото до меко и кремообразно положение, по-късно прибавете пудрата захар и разбъркайте. След това деликатно прибавете ванилията и шоколада и разбъркайте, до момента в който сместа стане лъскава и гладка.
Охладената специфична торта нарежете и напълнете с към една четвърт от глазурата, а останалата част разпределете с пластмасова шпатула по горната част и краищата на тортата.
Охладете и сервирайте тортата знамение от шоколад.
Насладете се на чудото на шоколада!
