Разбъркваш, печеш и хапваш с удоволствие - наздраве за вкусните

Разбъркваш, печеш и хапваш на драго сърце - наздраве за вкусните запеканки

Необходими Продукти

● тиквички - 5 бр. (средни)
● моркови - 4 бр.
● зехтин - 100 мл
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйца - 2 бр.
● копър - 1 връзка
● царевично нишесте - 2 с.л.
● вода - 30 мл
● сол

Начин на подготвяне

Измиваме тиквичките и ги нарязваме на приблизително огромни кубчета. Морковите обелваме и също нарязваме на кубчета. Сипваме зехтина в дълбока тавичка, която слагаме на котлона.

Щом зехтинът се загрее, прибавяме морковите и тиквичките.

Овкусяваме със сол и оставяме на котлона за 15-тина мин. (или до момента в който зеленчуците поомекнат, водата им се изпари и остане единствено зехтинът), като разбъркваме понякога. Овкусяваме със сол и махаме от котлона.

Разбъркваме киселото мляко дружно с яйцата, в купа. Прибавяме пресния копър и пасираме.

След това разтваряме нишестето във водата и го прехвърляме при млякото. Разбъркваме добре.

С по този начин получената примес заливаме щедро тиквичките и пъхаме запеканката във фурната на 220 градуса за към 35-40 мин.

Запеканката с тиквички, моркови и зехтин е подготвена.