Раз-два и супата е готова - лека и ароматнаНеобходими Продукти●

Раз-два и супата е подготвена - лека и ароматна

Необходими Продукти

● печурки - 200 г
● картофи - 1 бр.
● лук - 1 глава (малка)
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 1 ч.ч
● целина - 1/4 глава
● олио - 3 с.л
● масло - 2 с.л
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 ч.л
● вода - 1.5 литра хладка
● фиде - 1 - 2 шепи
● сол
● магданоз - за поръсване
●

За застройката

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 2 с.л
● сол

Начин на подготвяне

Запържваме в олио нарязания на кубчета кромид и настъргания морков. Прибавяме нарязаните на кубчета картофи, гъби и маслото. Запържваме за към 2-3 минути.

След като се запържат прибавяме аления пипер, целината, доматения сок, черен пипер и доливаме хладката вода. След като заври прибавяме фидето и овкусяваме със сол и оставяме да ври на слаб огън до подготвеност на продуктите.

След като свалим от котлона супата оставяме да се поохлади и прибавяме застройката на тънка струйка при непрестанно бъркане. Поръсваме със ситно нарязан магданоз. Добър вкус!