Рай за небцето: рецепта за торта, която подлуди всички в интернет
Рай за небцето: рецепта за торта, която подлуди всички в интернет
Това е рецепта за невероятна торта, която се подготвя елементарно.
Необходими съставки:
650 гр. надробени шоколадови бисквити
150 гр. разтопено масло
пудра захар, в случай че е належащо
За карамела:
130 гр. масло
120 мл. кленов сироп
380 гр. кафява захар
170 мл. сладко кондензирано мляко (сварено със захар като гъст сироп)
100 гр. нарязани фъстъци
За пълнежа:
250 гр. нарязан черен шоколад
250 мл. сладкарска сметана
60 гр. масло
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте натрошените бисквити с масло и 5-7 супени лъжици пудра захар. Получената примес разточете на кора, сложете я в тава 20 см., притиснете хубаво и печете за 10 минути. След това извадете я от фурната и оставете да изстине.
Карамел: Разтопете маслото на междинна температура и го смесете с кленов сироп и кафява захар. Варете от 3 до 4 минути, до момента в който се сгъсти, по-късно отстранете от котлона.
Смесете сиропа с кондензираното мляко и фъстъците, по-късно варете с непрекъснато безредие, до момента в който сместа стане гъста и хомогенна, охладете и излейте върху кората и разпределете отмерено.
Оставете тортата в хладилника за 30 минути. Междувременно сложете шоколада в паница. Загрейте сметаната до точката на шупване, отстранете от котлона преди да кипне, изсипете върху шоколада и разбъркайте, до момента в който се разтопи.
След това прибавете маслото и разбърквайте, до момента в който се получи гладка примес. Когато се охлади, нанесете крема върху карамела отмерено и оставете да стегне в хладилника за към 2 часа.
